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Cette cuvée provient des parcelles du Château Le Gardera BIO, localisé sur les coteaux de Haut Langoiran. Son terroir est argilo-graveleuse sur roche calcaire affleurante. Le vignoble est situé sur l'un des points de vue les plus réputés de la région bordelaise. Les méthodes utilisées sont préventives et naturelles, ce qui est propice au maintien de la biodiversité. Les désherbants sont remplacés par un travail manuel et à la charrue.
La production de cette cuvée est entièrement effectuée dans le respect du cahier des charges de la certification agriculture biologique. .Il provient exclusivement de la parcelle "Le Ruisseau" orientée sur une pente Nord du Haut Langoiran.
Accord: fruits de mer, apéritif, fromages à pâte molle.
Année: 2020
Goût: Vin aux notes de fruits exotiques et de coing, légèrement florales.
Dégustation: 8/10°
Volume d'alcool: 12,5%
Fiche technique