Graves Blanc - AOC - Château Haut-Reys- 2023

Accord  : avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, dont la subtilité se marie parfaitement à l'acidité rafraîchissante et à la minéralité du vin, des plats de poisson, tels qu'un filet de bar rôti, ou une blanquette de veau à la crème, qui mettront en lumière ses arômes floraux et fruités, un fromage de chèvre affiné, accentuera ses notes de fraîcheur et complétera harmonieusement l'ensemble des saveurs.

Millésime : 2023

Goût : Un vin, aux arômes éclatants d'agrumes frais et de fruits exotiques, le tout soutenu par une belle fraîcheur minérale typique du terroir.N 'hésitez pas à laisser le vin s'aérer légèrement pour déployer tous ses arômes.

Température de service : 10-12°C

Cépages : 50% Sauvignon, 25% Sémillon, 25% Muscadelle.

Taux d'alcool : 12,5 %

Le domaine et le vignoble

Le Château Haut-Reys a été créé en 1977 par la fusion de plusieurs petites propriétés. En 1997, Isabelle et Grégoire Gabin, issus de familles de viticulteurs et d'agriculteurs, ont repris ce domaine situé dans l'appellation des Graves, sur la commune de La Brède en Gironde, terre natale du philosophe Montesquieu. Leur passion pour la terre et le vin les a conduits à redonner vie à ce vignoble.

Le domaine nécessitant une restructuration, ils ont commencé à commercialiser le Château Haut-Reys sous leur propre nom dès 1999, parcourant la France avec des ventes privées et des ventes à thèmes directement au chai. Le succès a été au rendez-vous : de dégustation en dégustation, leur vin a su se faire connaître et séduire.

En 2000, la famille s'agrandit avec la naissance de leur première fille, Marine, suivie l'année suivante par leur fils, Paul. En 2004, une deuxième fille, Eloïse, complète la famille.

Au fil des années, la famille a élargie sa gamme de produits : un vin rouge élevé en fût de chêne, un blanc sec également élevé en fût, ainsi que le Paumarel, une cuvée dédiée à leurs enfants Paul, Marine et Eloïse. Ils ont également lancé la cuvée Gabin Graves Rouge, présentée dans un élégant coffret en bois.

Aujourd'hui, la famille Gabin propose des vins au rapport qualité/prix exceptionnel, transformant chaque bouteille en une véritable expérience de plaisir, unique et très appréciée.