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La Réserve Haut-Médoc Mouton Cadet dévoile des arômes dominants de griotte confite associés à une subtile touche vanillée. Suite à une aération, des notes torréfiées se déploient, accompagnées de cassis et de mûre. En bouche, son attaque se révèle à la fois ample et précise, offrant des saveurs de cassis. Au cours de la dégustation, les tannins s'affirment, délicats mais robustes, procurant une sensation rafraîchissante. La finale est marquée par des nuances torréfiées et des fruits noirs tels que le cassis et la mûre.
Un vin rouge apte à vieillir, doté d'un potentiel remarquable.
Haut Médoc - AOC -Réserve Mouton Cadet - Baron Philippe De Rothschild - 2020
18,90 €
TTC
La Réserve Haut-Médoc Mouton Cadet dévoile des arômes dominants de griotte confite associés à une subtile touche vanillée. Suite à une aération, des notes torréfiées se déploient, accompagnées de cassis et de mûre. En bouche, son attaque se révèle à la fois ample et précise, offrant des saveurs de cassis. Au cours de la dégustation, les tannins s'affirment, délicats mais robustes, procurant une sensation rafraîchissante. La finale est marquée par des nuances torréfiées et des fruits noirs tels que le cassis et la mûre.
Un vin rouge apte à vieillir, doté d'un potentiel remarquable.
Accord : Parfait pour accompagner des viandes rouges grillées, de la charcuterie, un plateau de fromages.
Goût : Belle attaque puissante aux tannins plutôt riches. Son nez intense et subtil aux arômes fruités de cassis et de mûre, évoluant vers des épices douces.
Cépages : Merlot / Cabernet -Franc / Cabernet - Sauvignon.
Dégustation : 18/19°
Volume d'alcool : 12.5 %
Le domaine et le vignoble
Le terroir de ce Haut-Médoc est constitué de graves qui absorbent la chaleur la journée, pour la restituer la nuit.
Chaque parcelle sélectionnée pour l’élaboration de ce Haut-Médoc Mouton Cadet Réserve, est suivie par les œnologues de Baron Philippe de Rothschild, afin de déterminer la date la plus optimale, pour débuter les vendanges.
Ce procédé permet donc de conserver la personnalité et la diversité de chaque parcelle et de chaque cépage, pour ensuite réaliser un assemblage de qualité.
Après une macération longue, les jus seront ensuite élevés dans des barriques en chêne Français, pendant 10 mois, et seront ensuite embouteillés dans le centre Vinicole de Mouton Cadet.
F240231012
30 Produits
Fiche technique
- Région
- Bordeaux
- Millésime
- 2020
- Appelation
- AOC Haut Médoc
- Couleur
- Rouge
- Producteur
- Baron Philippe de Rothschild
- Volume d'alcool
- 12.5%
- Contenance
- 75 cl
- Conseils de service
- Entre 16 et 18°C
- Conseils de conservation
- Entre 7 et 12 ans
- Cépages
- Merlot, Cabernet Franc & Cabernet - Sauvignon
- Pays
- France
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