Bordeaux AOC - Château Fongrave - 2018

Accord : Ce vin se marie parfaitement avec des plats de viande rouge, des grillades, des fromages affinés ou des plats en sauce. Il peut aussi être dégusté seul, à température ambiante, pour apprécier pleinement ses arômes.

Année : 2018

Goût : En bouche, ce Bordeaux rouge est plein et structuré, avec une atténuation des tanins grâce à la maturité des raisins de l'année 2018. Les arômes fruités se prolongent, accompagnés d'une bonne acidité qui équilibre la richesse du vin. Des touches légères de vanille et de chêne grillé viennent ajouter de la complexité et de la rondeur à la dégustation. La texture est souple et harmonieuse, avec une belle persistance en finale. Le nez est aromatique et expressif, offrant une palette de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, avec des touches subtiles de cassis. On y perçoit également des notes plus complexes, comme de légères touches épicées et une note boisée douce, qui proviennent de son passage en fût de chêne, renforçant la profondeur du bouquet.

Dégustation : 16/18°

Volume d'alcool : 14.5%

Médaille d'Or Challenge International du vin (France 2021).

Le domaine et le vignoble

Commandé par une demeure du XIVes., ce domaine a été repris en 2001 par François Brouard, directeur export pendant quinze ans dans le négoce bordelais.

"Au château Fongrave, il faut un pied de vigne pour élaborer une bouteille de Silence ", comme le dit si bien notre ami François Brouard, qui depuis 2001 cultive avec amour et passion ses vignes, pour vous proposer des vins complexes et concentrés, et en même temps très élégants et plaisants.

Le Château Fongrave est un domaine viticole situé dans la région de Bordeaux, plus précisément dans l'appellation Sainte-Foy-Bordeaux, au sud-est de la ville de Bordeaux, en France. Ce château est réputé pour la production de vins rouges, blancs et rosés, issus principalement de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Sauvignon Blanc, et le Sémillon.

Le château lui-même est un édifice typique de la région, entouré de vignes et de paysages pittoresques. Son architecture reflète le style classique des châteaux bordelais, avec de grands murs en pierre et des toitures en tuiles. Il bénéficie d'un environnement calme et naturel, propice à la viticulture.

Les vins produits à Château Fongrave sont souvent appréciés pour leur finesse et leur équilibre, combinant des notes fruitées et une structure élégante. Le domaine est une destination idéale pour les amateurs de vin souhaitant découvrir les caractéristiques des vins du sud-ouest de la France.

Le Château Fongrave met également en avant des pratiques respectueuses de l'environnement, cherchant à minimiser son impact écologique tout en garantissant des vins de qualité.