St Emilion Grand Cru - AOC - Clos des Menuts - 2019

Accord : Viande rouge, agneau , volailles , gibiers et fromages.

Année : 2019

Goût : Vin de garde rond et puissant, aux tannins subtils. Une robe profonde, fruit d'une extraction bien maîtrisée. Nez de raisins mûrs enveloppé dans un boisé élégant aux notes grillées et vanillées.

Dégustation : 17/18°

Volume d'alcool : 13.5 %

Récompenses : Médaille d'OR, Bruxelles 2023

Le domaine et le vignoble

L'appellation Saint-Émilion Grand Cru désigne des vins rouges d'exception issus de la région de Saint-Émilion, nichée sur la rive droite de la Dordogne près de Bordeaux, en France. Principalement élaborés à partir des cépages Merlot et Cabernet Franc, ces vins se démarquent par leur profondeur, leur opulence et leurs arômes uniques de fruits noirs, de prune, de truffe et de chocolat. Le label "Grand Cru" garantit un niveau de qualité supérieur, avec des normes de production strictes qui surpassent celles de l'appellation Saint-Émilion standard. Ces vins conjuguent puissance et finesse, offrant un potentiel de vieillissement remarquable, ce qui en fait des joyaux convoités par les amateurs de vin du monde entier.

Le Clos des Menuts est un vin de la Maison Rivière St-Emilion, une entreprise familiale et indépendante établie à Saint-Émilion depuis 1875. En tant que producteur et négociant en vins, la Maison Rivière exploite 90 hectares de vignobles au cœur du vignoble bordelais. Autrefois limité à un seul hectare dans les années 50, le Clos des Menuts s'est étendu pour atteindre 25 hectares aujourd'hui, avec de magnifiques caves médiévales. Stéphane de Renoncourt, vigneron respecté, vinifie ses vins selon des pratiques de culture raisonnée, mettant en valeur le terroir et le respect de l'environnement.

La Maison Rivière est reconnue pour son expertise dans les Grands Crus Classés, ce qui témoigne de son engagement envers l'excellence et la tradition viticole de la région.