Valençay Le Claux Delorme "Domaines Minchin" Rouge AOP 2018 75 cl
  • Valençay Le Claux Delorme "Domaines Minchin" Rouge AOP 2018 75 cl

Valençay Le Claux Delorme "Domaines Minchin" Rouge AOP 2018 75 cl

8,90 €
TTC

Ce Valençay Rouge 2018 est le résultat d'un assemblage assuré de quatre cépages présents sur le domaine Le Claux Delorme. Il se compose de 45% de Gamay, 35% de Côt, 10% de Cabernet franc et enfin 10% de pinot noir.
Il excelle par sa légèreté, ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur en bouche.
Le Valençay Rouge est le compagnon idéal du cochon.

Quantité

 

 

 

Oeil : Robe soutenue, avec des reflets pourpres.

Nez : Arômes de violette, de cerise griotte, de fruits rouges. Légers arômes de mure et de moka.

Bouche : Fine. 

Accords : Charcuterie, viandes rouges, viandes blanches.

Année : 2018

Potentiel de conservation : 1 à 3 ans.

Dégustation : Entre 14° et 16°C.

Le domaine et le vignoble

Mme et M. Minchin, vignerons depuis 1994, sont propriétaires de deux domaines : le Claux Delorme à Valençay et La Tour-Saint-martin à Menetou-Salon.

Établis depuis 1987 au domaine de La Tour Saint-Martin, ils possèdent 17 hectares sur les hauteurs de Morogues. En 2004, ils décident d'étendre l'appellation valençay en acquérant les 15 hectares du Claux Delorme, à Selles-sur-Cher et imposent très rapidement leur style sur le vignoble de Valençay.

Ils sont partisans d'une viticulture raisonnée et respectueuse de l'environnement.

F240141090

Fiche technique

Couleur
Rouge
Volume d'alcool
12.5%
Région
Loire
Contenance
75cl
Cépages
Cabernet franc (10%) / Côt (35%) / Gamay (45%) / Pinot noir (10%)
Millésime
2018
Appelation
Valençay
Pays
France