Côté Mer - Collioure - Domaine de la Rectorie 2021

Côté Mer - Collioure - Domaine de la Rectorie 2021

€15.50
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Sa jolie robe grenat légèrement tuilée offre un parfum très fruité qui évolue des baies rouges aux accents épicés en fonction de l’âge. En bouche, il se révèle puissant tout en étant souple et fondu. 

Ce vin rouge est composé de trois cépages : 50% Syrah, 40% Grenache et 10% Carignan.

Ce cru se révélera particulièrement en accompagnement de viandes grillées ou de gibiers.

A boire dans sa jeunesse ou à conserver plus de 10 ans.

Quantity

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Accord : Cuisine quotidienne, plats méridionaux, viandes grillées.

Année : 2019

Goût : Vin complexe et équilibré.

Dégustation : 16/18°

Volume d'alcool : 14%



Le vignoble

Marc et Thierry Parcé ont hérité d'un domaine familial et font leur première mise en bouteille en 1984. L’essentiel des vignes vient de leur arrière-grand-mère, Thérèse Parcé, veuve très jeune, qui géra la maison pendant un demi-siècle, jusqu’en 1969. A force de travail, les Parcé (désormais 3 avec Marc, Pierre et Thierry) et Vincent Legrand ont porté le domaine à un très haut niveau, que ce soit en Banyuls ou en Collioure. Le vignoble est réparti sur une trentaine de parcelles d’expositions et d’altitudes différentes, le cépage principal étant le grenache.

F24027463
9 Items

Data sheet

Région
Languedoc-Roussillon
Millésime
2021
Colour
Red
Producteur
Domaine de la Rectorie
Volume d'alcool
15.5%
Cépages
Syrah, Grenache et Carignan
Pays
France
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