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Clos Santini - Patrimonio Blanc - Haute vigne - bio 2021
16,00 €
TTC
Ce Patrimonio blanc Haute vigne 2021 est un blanc bio de notre ami Franck Santini du clos éponyme. Composé à 100% Vermentinu, nul doute que cette cuvée une pépite. Fraîcheur, minéralité, fruité, tout ce qu'on peut attendre d'un Patrimonio blanc avec en plus ce côté bio. Beau millésime.
Médaille d'or International challenge Gilbert & Gaillard.
Accord : Salade composée, Poissons, fruits de mer, viandes blanches, tapas.
Année : 2021
Goût : Très équilibré, corsé, minéral avec une certaine fraîcheur sur les fruits, la fraise et une pointe poivrée.
Dégustation : 8/10°
Le domaine et le vignoble
Située au Nord de la Corse, sur les coteaux face au golfe de Saint-Florent, sur un terroir essentiellement argilo-calcaire avec une forte proportion caillouteuse l'appellation Patrimonio bénéficie du climat méditerranéen et de l'influence montagnarde et des sols granitiques, grès, calcaire, sable et argileux.
Franck Santini engagé depuis de nombreuses années dans une démarche d'agriculture bio dispose d'un domaine au pied du Cap corse dans le golf de Saint-Florent. Cette exploitation est familiale perdure depuis 1850 avec des alliances successives de grandes familles locales, Dominici, Montemagni.
F2406963913
Fiche technique
- Région
- Corse
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Blanc
- Producteur
- Clos Santini
- Volume d'alcool
- 13%
- Contenance
- 70 cl
- Conseils de service
- Entre 10° et 12°C
- Cépages
- Vertimentinu
- Pays
- France