Scala Santa Rouge - Domaine Orenga de Gaffory - VSIG - 2022

Accord : Idéal avec des plats de viande rouge grillée, des charcuteries corses, des fromages affinés ou des plats traditionnels corses. Un compagnon parfait pour des repas conviviaux et chaleureux.

Année : 2022

Goût : Attaque franche et dynamique, avec une belle structure tannique souple et bien intégrée. Le vin développe une texture veloutée, associée à une acidité équilibrée qui confère fraîcheur et longueur en bouche. Arômes intenses et séduisants de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), agrémentés de notes épicées et d’une subtile touche de garrigue, évoquant la richesse du maquis corse.

Cépages : 70% Minustellu - 30% Niellucciu 

Dégustation :16/18°

Le domaine et le vignoble

Le Domaine Orenga de Gaffory est un vignoble emblématique situé au cœur de l'appellation Patrimonio, en Haute-Corse. Fondé en 1967 par Pierre Orenga, arrière-petit-fils de Louis Napoléon Mattei, créateur du célèbre Cap Corse, le domaine s'étend aujourd'hui sur 56 hectares répartis sur cinq communes : Patrimonio, Saint-Florent, Oletta, Barbaggio et Poggio d'Oletta. 

Les vignes du domaine profitent d'un climat méditerranéen tempéré, bénéficiant d'un ensoleillement généreux et de la brise marine du Libecciu, qui apporte fraîcheur et équilibre aux raisins. Les sols, principalement argilo-calcaires avec des veines schisteuses, confèrent aux vins une minéralité et une finesse remarquables. 

Depuis 2019, le domaine est certifié biologique et labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE). Cette démarche reflète l'engagement de la famille Orenga de Gaffory envers la préservation de l'environnement et la production de vins authentiques, respectueux de la nature. 

Le domaine propose une large gamme de vins, incluant des rouges, blancs, rosés, ainsi que des muscats et le traditionnel Rappu. Chaque cuvée est le reflet d'un terroir unique et d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Parmi les cuvées phares, on retrouve le Felice, le Gouverneurs et la Signature, qui illustrent l'excellence du domaine. 

Le domaine ne se contente pas de produire des vins de qualité ; il est également un lieu où l'art occupe une place centrale. Depuis 1991, le chai de dégustation est transformé en espace d'art contemporain, offrant aux visiteurs une expérience sensorielle complète alliant le goût du vin et la beauté des œuvres exposées. 

Le Domaine Orenga de Gaffory accueille les visiteurs pour des dégustations et des visites guidées. Ces moments permettent de découvrir l'histoire du domaine, les méthodes de vinification et de savourer les vins accompagnés de produits locaux. Les visites se font sur rendez-vous, offrant une expérience personnalisée et conviviale.

En somme, le Domaine Orenga de Gaffory incarne l'harmonie parfaite entre tradition viticole, respect de l'environnement et passion pour l'art, faisant de chaque visite une immersion dans l'âme de la Corse.