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RISERVA NUSTRALE GENOVESE DOUX 2021 est issu d'une sélection parcellaire minutieuse aux vendanges manuelles en coteaux à maturité exceptionnelle de la côte est de la Corse. Tout a été pensé pour exprimer la pureté du fruit : macération pelliculaire et stabulation à froid, levures sélectionnées, fermentation lente en cuve ovoïdale jusqu’à atteindre l’équilibre parfait.
Un Genovese récolté à grande maturité, dont l’élégance aromatique florale et fruitée se combine à l’élevage en cuve ovoïde qui amorce puis rythme, le brassage de la matière qui infuse les lies fines, conférant au vin, matière, rondeur, énergie et légèreté.
Disponibilité limitée.
Riserva Nustrale Genovese Doux Blanc 2021
24,00 €
TTC
RISERVA NUSTRALE GENOVESE DOUX 2021 est issu d'une sélection parcellaire minutieuse aux vendanges manuelles en coteaux à maturité exceptionnelle de la côte est de la Corse. Tout a été pensé pour exprimer la pureté du fruit : macération pelliculaire et stabulation à froid, levures sélectionnées, fermentation lente en cuve ovoïdale jusqu’à atteindre l’équilibre parfait.
Un Genovese récolté à grande maturité, dont l’élégance aromatique florale et fruitée se combine à l’élevage en cuve ovoïde qui amorce puis rythme, le brassage de la matière qui infuse les lies fines, conférant au vin, matière, rondeur, énergie et légèreté.
Disponibilité limitée.
Accord : Carottes rôties, pana cotta aux fruits exotiques ou tarte aux oignons caramélisés
Année : 2021
Goût : L’attaque est ample, généreusement vive et fruitée, le milieu de bouche volumineux,génère la trame acidulée de l’oxalis et distille de beaux et fins amers, portés par la fraicheur miellée et sapide du relief lacté et gourmand du nougat aux amandes puis ponctué par la vivacité des agrumes, la finale infusée s’envole sur une longue flèche saline et ardente, délicieuse.
Dégustation : 8/10°
Potentiel de garde : 7 à 10 ANS
Le domaine et le vignoble
L'Union des vignerons associés du Levant (UVAL) est la structure commercialisant les vins de la Cave coopérative de la Marana, groupement de producteurs fondé en 1975 et établi à Borgo, commune au sud de Bastia. La cave regroupe environ 900 hectares de vignes et une soixantaine de vignerons répartis sur la côte orientale de la Corse. Elle propose des vins de marque et vinifie également pour quelques domaines particuliers.
F240333414
24 Produits
Fiche technique
- Région
- Corse
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Blanc
- Producteur
- Vignerons Corsicans
- Volume d'alcool
- 14%
- Contenance
- 70 cl
- Conseils de service
- Entre 10° et 12°C
- Cépages
- Genovese
- Pays
- France
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