Côtes de Provence AOP Sainte Victoire Rouge - Mon plaisir - M-Chapoutier - 2021 - Bio

Accord : s’accorde parfaitement avec l’agneau, les gibiers et les viandes en sauce.

Goûts : un nez envoûtant avec des parfums de fruits rouges dominants, accompagnés de délicieuses notes de mûres, de cassis et de cerises. En bouche, il se distingue par sa richesse, sa subtilité et son élégance. Ce vin conserve une souplesse remarquable.

Degré d’alcool : 17°

Température de dégustation : 14 °C.

Le domaine et le vignoble

À la fin des années 1990, M. CHAPOUTIER reprend la direction de l’entreprise familiale qui est implantée depuis 1808 dans la vallée du Rhône. Il a pour objectif de valoriser la biodynamie pour produire des vins minéraux et de caractère. Grâce à cela, il a considérablement augmenté la qualité de ses vins. Ces cuvées se gardent alors parfaitement dans le temps. Sa maison de négoce connait donc une période de prospérité du fait d’investissement dans d’autres régions et d’autres pays (Australie). 

Michel CHAPOUTIER est un homme connu pour son enthousiasme et pour son amour du vin et de la vie.