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Sa jolie robe grenat légèrement tuilée offre un parfum très fruité qui évolue des baies rouges aux accents épicés en fonction de l’âge. En bouche, il se révèle puissant tout en étant souple et fondu.
Ce vin rouge est composé de trois cépages : 50% Syrah, 40% Grenache et 10% Carignan.
Ce cru se révélera particulièrement en accompagnement de viandes grillées ou de gibiers.
A boire dans sa jeunesse ou à conserver plus de 10 ans.
Côté Mer - Collioure - Domaine de la Rectorie 2021
€15.50
VAT included
Sa jolie robe grenat légèrement tuilée offre un parfum très fruité qui évolue des baies rouges aux accents épicés en fonction de l’âge. En bouche, il se révèle puissant tout en étant souple et fondu.
Ce vin rouge est composé de trois cépages : 50% Syrah, 40% Grenache et 10% Carignan.
Ce cru se révélera particulièrement en accompagnement de viandes grillées ou de gibiers.
A boire dans sa jeunesse ou à conserver plus de 10 ans.
Accord : Cuisine quotidienne, plats méridionaux, viandes grillées.
Année : 2019
Goût : Vin complexe et équilibré.
Dégustation : 16/18°
Volume d'alcool : 14%
Le vignoble
Marc et Thierry Parcé ont hérité d'un domaine familial et font leur première mise en bouteille en 1984. L’essentiel des vignes vient de leur arrière-grand-mère, Thérèse Parcé, veuve très jeune, qui géra la maison pendant un demi-siècle, jusqu’en 1969. A force de travail, les Parcé (désormais 3 avec Marc, Pierre et Thierry) et Vincent Legrand ont porté le domaine à un très haut niveau, que ce soit en Banyuls ou en Collioure. Le vignoble est réparti sur une trentaine de parcelles d’expositions et d’altitudes différentes, le cépage principal étant le grenache.
F24027463
Data sheet
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Millésime
- 2021
- Colour
- Red
- Producteur
- Domaine de la Rectorie
- Volume d'alcool
- 15.5%
- Cépages
- Syrah, Grenache et Carignan
- Pays
- France