Médoc rouge - AOP - Domaine de Faugeroux - 2015

Accord : idéal pour accompagner viandes rouges, rôtis, fromages affinés ou repas conviviaux.

Année : 2015

Goût : En bouche, l’attaque est souple, suivie d’une belle structure tannique parfaitement fondue après plusieurs années d’évolution. L’ensemble offre un vin harmonieux, rond et généreux

Dégustation : 16-18° C

Le domaine et le vignoble

Le Domaine de Faugeroux est un vignoble situé à Civrac-en-Médoc (33340), sur la rive gauche de la Gironde. Le domaine est porté par Bruno Richard, vigneron passionné, anciennement en poste au Château Lafon Rochet, qui a choisi de mener une viticulture particulièrement respectueuse de l’environnement.

Le Domaine de Faugeroux pratique une viticulture en conversion biodynamique, avec un engagement fort envers la nature.  les vignes sont travaillées à l’aide de chevaux, ce qui limite fortement l’usage de machines. Le travail en cave est lui aussi soigné : cuve ouverte, pigeage manuel, peu de soufre, pas d’enzymes ni d’additifs lourds. L’élevage en bois est utilisé, mais de façon mesurée : le bois apporte de la rondeur et de l’oxygénation sans dominer le vin. 

Le domaine s’étend sur environ 5 hectares de vignes, avec un âge moyen d’environ 30 ans. 

Les principaux cépages utilisés sont le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot, typiques des vins du Médoc. Le sol bien drainé du Médoc, combiné à la conduite biodynamique,

Les vins du Domaine de Faugeroux sont reconnus pour leur caractère bordelais classique, tout en évitant la lourdeur. Ils se distinguent par leur élegance, leur profondeur et une très bonne digestibilité, grâce à une approche naturelle et maîtrisée. Le bois est intégré de façon subtile : il enrobe sans masquer, ce qui donne de la rondeur sans surcharger. 

Engagement & Valeur Ajoutée :

Le fait de cultiver avec des chevaux et de limiter l’intervention chimique donne au domaine une image forte de durabilité et authenticité.

La conversion en biodynamie renforce l’idée d’un vin “naturel” mais maîtrisé, qui séduit les amateurs soucieux d’éthique viticole.

Avec une production relativement modeste, le Domaine de Faugeroux offre une approche “vigneron indépendant” plutôt que celle d’un grand négoce.