Blaye -Côtes de Bordeaux - Château Le Rimensac - 2019

Accord: Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats tels que, des viandes rouges grillées ou en sauce, du magret de canard aux fruits rouges, des fromages affinés

Année: 2019

Goût: En bouche, le vin offre une attaque franche et une texture veloutée. Les tanins sont fins et bien intégrés, apportant une belle structure sans agressivité. La finale est longue et élégante, avec une persistance fruitée et boisée. Le nez est expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cassis et la cerise noire, accompagnés de notes subtiles de vanille et de bois noble, témoignant d'un élevage soigné en fût de chêne.

Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.

Dégustation: 16/18°

Volume d'alcool: 13.5 %

Le Domaine et son vignoble :

Le Domaine Voyer Sigogneaud, situé à Cars (33390), est une exploitation viticole familiale fondée en 1905 par Charles Sigogneaud. Depuis cinq générations, la famille Voyer perpétue un savoir-faire traditionnel, alliant respect de l'environnement et passion du vin . Le domaine s'étend sur 30 hectares de vignes implantées sur des terroirs argilo-calcaires en AOC Blaye Côtes de Bordeaux. Les cépages cultivés incluent le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec, qui confèrent aux vins du domaine leur caractère typique : charpentés et fruités .

Soucieux de l'environnement, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE 3). Cette certification témoigne de l'engagement du domaine en faveur de pratiques agricoles respectueuses de la biodiversité et de la qualité des sols .