Châteauneuf-du-Pâpe- Les Hauts de Barville - Maison Brotte - Rouge 2020 - AOC

Accord : Parfait pour accompagner une belle entrecôte, du pot au feu, un carré d’agneau, une délicieuse côte de porc, où bien également un plateau de fromages, et pourquoi pas un délicieux moelleux au chocolat.

Goût : L’attaque en bouche est riche et onctueuse. De magnifiques notes de fruits rouges apparaissent en milieu de bouche, apporte une belle rondeur avec beaucoup de complexité avec un final aux tannins plutôt puissants et élégants, qui prolonge bien le vin.

Dégustation : 18/19°

Volume d'alcool : 14.5 %

Récompenses :

93 points ROBERT PARKER

Le domaine et le vignoble

L’histoire de la Famille Brotte est avant tout celle d’une famille de Châteauneuf-du-Pape ayant une passion pour les terroirs et les grands vins de la vallée du Rhône.

Cette magnifique maison familiale qui a été fondée en 1931 par Charles Brotte, a été l’une des premières, parmi les autres grandes maisons de la Vallée, à offrir un large choix de vins de la Vallée du Rhône. Son âme avant-gardiste s’illustre aussi par une présence très tôt à l’export dès les années 50, et la création à Châteauneuf-du-Pape d’un « Musée du Vin » unique dans la région.

Plusieurs générations de la famille entourent Laurent Brotte : son épouse, Christine Brotte Grosset, Benoît et Thibault Brotte leurs fils.

Le vin est vendangé manuellement, égrappé, puis foulé, pour ensuite fermenter à 28°c, suivi d’une macération qui durera en 3 et 4 semaines, pour être finalement, en foudres de chêne centenaires et aussi en fûts de chêne français, pendant 1 an, pour développer les arômes très riches et les tanins. 

Cette cuvée saura convaincre et satisfaire les amoureux du fruit dans sa jeunesse, et récompenser également les plus patients (jusqu’à 10 ans de garde) qui profiteront alors de son plein potentiel.