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Le Blaye – Côtes de Bordeaux – Tour des Roches 2019 est un vin rouge de l’appellation Blaye – Côtes de Bordeaux, élaboré à partir d’un assemblage de 80 % Merlot et 20 % Cabernet Sauvignon. Ce vin se distingue par sa souplesse, son élégance et une structure admirable, offrant une amplitude ronde et des tanins parfaitement intégrés . Issu de jeunes vignes cultivées sur un sol argilo-calcaire, il est conseillé de le déguster légèrement frais et de le conserver pendant 3 à 5 ans pour en apprécier pleinement les qualités .
Le domaine Secret des Roches, fondé par Valérie Germain et Sébastien Cazaux, met l'accent sur la finesse, l'élégance et la gourmandise, en honorant le savoir-faire régional du Blayais.
Il est recommandé de servir ce vin à une température de 14 à 16°C pour en apprécier pleinement les arômes.
Blaye - Côtes de Bordeaux - TOUR DES ROCHES - Vieilles vignes - AOC - 2019
14,90 €
TTC
Le Blaye – Côtes de Bordeaux – Tour des Roches 2019 est un vin rouge de l’appellation Blaye – Côtes de Bordeaux, élaboré à partir d’un assemblage de 80 % Merlot et 20 % Cabernet Sauvignon. Ce vin se distingue par sa souplesse, son élégance et une structure admirable, offrant une amplitude ronde et des tanins parfaitement intégrés . Issu de jeunes vignes cultivées sur un sol argilo-calcaire, il est conseillé de le déguster légèrement frais et de le conserver pendant 3 à 5 ans pour en apprécier pleinement les qualités .
Le domaine Secret des Roches, fondé par Valérie Germain et Sébastien Cazaux, met l'accent sur la finesse, l'élégance et la gourmandise, en honorant le savoir-faire régional du Blayais.
Il est recommandé de servir ce vin à une température de 14 à 16°C pour en apprécier pleinement les arômes.
Accord : Le Blaye – Côtes de Bordeaux – Tour des Roches 2020 se marie parfaitement avec des plats de viande tels que le bœuf bourguignon, les viandes grillées ou les fromages affinés. Sa structure souple et son profil aromatique en font un compagnon idéal pour des repas conviviaux et chaleureux.
Année : 2019
Goût : Le nez est expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes subtiles de vanille et de légères touches épicées. En bouche, le vin est souple et élégant, avec une amplitude ronde et des tanins parfaitement intégrés, offrant une expérience gustative plaisante et équilibrée.
Dégustation : 14/16°
Volume d'alcool : 13.5%
Le domaine et le vignoble
Le Domaine Valérie Germain & Sébastien Cazaux est une propriété viticole située à Saint-Martin-Lacaussade, dans l'appellation Blaye – Côtes de Bordeaux, en Gironde. Depuis 2011, Valérie Germain, forte de 25 ans d'expérience à la tête d'un domaine viticole ancestral, transmet sa passion à Sébastien Cazaux, un véritable enthousiaste du métier. Ensemble, ils créent la marque Secret des Roches, révélant des vins uniques, témoins des meilleurs terroirs du Blayais
Le domaine s'étend sur 26 hectares, principalement plantés de Merlot, sur des sols argilo-calcaires. Les vignes bénéficient d'un microclimat favorable, propice à une maturation optimale des raisins. L'approche viticole combine respect du terroir et techniques modernes, visant à produire des vins authentiques et de qualité.
F24081024
60 Produits
Fiche technique
- Région
- Bordeaux
- Millésime
- 2019
- Appelation
- AOC Côtes-de-Blaye
- Couleur
- Rouge
- Volume d'alcool
- 13.5%
- Contenance
- 75 cl
- Conseils de service
- Entre 14° et 16°C
- Conseils de conservation
- Entre 5 et 8 ans
- Cépages
- Merlot et Cabernet Sauvignon
- Pays
- France
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