CHAMPAGNE BRUT AVEC ETUI - CHARLES HEIDSIECK

Champagne : Brut Réserve, Charles Heidsieck

Avec ce champagne, Charles Heisdesck a su trouver la solution à l’équation mathématique permettant de donner à ce millésime, la précision d’un horloger.

60 crus entre dans cet assemblage sur mesure, 40% sont issus de vins de réserves pour assurer la complexité et la gourmandise. Enfin, la moyenne d’âge des vins de réserve selectionnée est de 10 ans. Ce qui permet au champagne de révéler toute sa finesse et son ampleur aromatique.

Sa robe dorée et profonde cache une effervescence fine, orchestrée et persistante. Le nez, complexe et gourmand fait imaginer une brioche sortie du four tandis que des notes torréfiées et des fruits mûrs gorgés de soleil révèlent une certaine harmonie, délicieuse et raffinée.

Enfin, en bouche, il se révèle craquant comme une nougatine. L’onctuosité est accompagné de saveur de fruit charnu comme les quetsches et les cerises.

Le site du producteur : http://charlesheidsieck.com/accueil/diaporama/