Moulis - Château Maucaillou - 2022 - AOC Rouge

Accord: Ce vin accompagnera parfaitement des plats tels que des viandes rouges grillées, des ragoûts, ou encore des fromages affinés. Sa structure et ses arômes en font un excellent compagnon pour des repas copieux.

Année: 2022

Goût: L'attaque est souple, mais la structure tannique se dévoile rapidement, offrant un vin charpenté avec une belle longueur. Les tanins sont fins et bien intégrés, apportant une sensation de rondeur. Les arômes de fruits noirs et de légères nuances boisées persistent en finale. Il offre un bouquet aromatique complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs (cassis, framboise) et des touches subtiles d'épices et de bois, typiques de l'élevage en fût de chêne.

Dégustation: 16-18°

Volume d'alcool: 13%

Notes : Parker 87-89/100

            J. Suckling 91-92/100

            Vinous - A. Galloni 89-91/100

Le domaine et le vignoble

Le Château Maucaillou est un domaine viticole situé dans l’appellation Moulis-en-Médoc, au cœur de la région du Médoc, dans le Bordelais. Ce château est l'un des domaines emblématiques de l'appellation et se distingue par son savoir-faire traditionnel, sa rigueur et la qualité de ses vins.

Histoire et Tradition :

Le domaine porte le nom de "Maucaillou", un terme qui évoque un terroir de gravier et de galets, caractéristique de cette région viticole. Le Château Maucaillou appartient à la famille Dourthe depuis le XIXe siècle, et il a su au fil du temps préserver et développer l’authenticité de ses vins tout en modernisant ses méthodes de vinification pour répondre aux attentes des amateurs de grands Bordeaux.

Le Terroir :

Le domaine s'étend sur environ 30 hectares, avec des vignes plantées sur des sols gravelo-sableux typiques de Moulis-en-Médoc. Le terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui modèrent les températures, créant un environnement propice à la culture des cépages classiques du Médoc.

Les Cépages : Le Château Maucaillou privilégie principalement trois cépages pour l'élaboration de ses vins :

Merlot : Le cépage dominant sur ce terroir, apportant rondeur, fruité et souplesse.

Cabernet Sauvignon : Il apporte structure, puissance et une belle capacité de garde.

Petit Verdot : Il est utilisé en petites quantités pour ajouter de la complexité et de l'intensité au vin.

Vinification et Élevage : Les vins du Château Maucaillou sont vinifiés avec une attention particulière à chaque étape du processus, en combinant les méthodes traditionnelles et des technologies modernes pour assurer une extraction optimale des arômes et des tanins. L’élevage se fait en fûts de chêne, principalement des fûts neufs ou de 1 à 2 vins, ce qui confère aux vins du domaine une belle profondeur et une touche boisée délicate.

Philosophie du domaine :

Le Château Maucaillou mise sur la qualité et la constance, cherchant à produire des vins qui reflètent fidèlement le terroir de Moulis-en-Médoc. L’objectif est de proposer des vins à la fois accessibles et raffinés, avec une belle capacité de garde tout en étant agréables à déguster jeunes.

Les vins de Château Maucaillou sont ainsi réputés pour leur équilibre, leur élégance, et leur complexité aromatique. Ils allient le fruité du Merlot à la structure du Cabernet Sauvignon, offrant des crus plaisants, harmonieux et typiques du Médoc.