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Cette cuvée 2023 Chablis du domaine William Fèvre est d'un grand raffinement jouant sur des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche. En bouche, il est frais, souple soutenue par une belle minéralité. Il reste une belle référence pour le monde entier. C'est une belle réussite.
Chablis - Domaine William Fèvre - AOC 2023
17,90 €
TTC
Cette cuvée 2023 Chablis du domaine William Fèvre est d'un grand raffinement jouant sur des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche. En bouche, il est frais, souple soutenue par une belle minéralité. Il reste une belle référence pour le monde entier. C'est une belle réussite.
Accord : En apéritif, poissons/fruits de mer, Huîtres, sushi.
Année : 2023
Goût : Arômes de fleurs blanches sur fond minéral.
Dégustation : 8-10°
Volume d'alcool : 12.5 %
Le domaine et le vignoble
William Fèvre déclare sa première récolte en 1959 sur les 7 hectares familiaux. Cette famille est présente dans le vignoble de Chablis depuis plus de 250 ans. Le domaine s'agrandit au fil des années pour devenir l'un des plus grands de Chablis avec 78 hectares dont 15,9 sont en premier Cru et 15,2 en Grand crus. Il est désormais la propriété des maisons et domaines Henriot.
Chablis est une appellation de référence dans le monde entier. Les parcelles du Domaine William Fèvre reposent sur un sous-sol Kimméridgien et bénéficient de conditions d'expositions idéales pour donner vie à un très grand vin.
F240323122
36 Produits
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Millésime
- 2023
- Appelation
- AOC Chablis
- Producteur
- Domaine William Fèvre
- Volume d'alcool
- 12.5%
- Contenance
- 75 cl
- Conseils de service
- Entre 10° et 12°C
- Conseils de conservation
- Entre 5 et 8 ans
- Cépages
- Chardonnay