Saint Chinian AOP - Château St Martin Des Champs - Rosé 2023

Accord: A l'apéritif ou avec un plat de crudités.

Année: 2023

Goût: Vin frais et puissant.

Dégustation: 10/12°

Volume d'alcool: 13%

Le domaine et le vignoble

Le Château Saint Martin des Champs est situé en Languedoc à quelques kilomètres de la Méditerranée, ce château a été construits au XVIIe siècle. Il a vu 12 générations de vignerons de la famille BIROT qui sont vignerons de père en fils depuis 1675 sur un domaine de 95 hectares.

Les vins du Château Saint Martin des Champs, sont connus et très appréciés dans le monde entier. Vous pouvez les retrouver sur les plus grandes tables, que ce soit à l'Elysée, la Maison Blanche, où l'Assemblée Nationale, et bien d'autres encore.

Les caves du Château allient tradition et technologie, Michel Birot s'occupe de la vigne et sa culture, qu'il travaille avec passion, amour et rigueur, dans un but de produire des raisins de qualité , éléments indispensables à la qualité des vins.

Son fils, Pierre quand à lui, oenologue de formation, s'occupe de la vinification, ainsi que l'élevage et la mise en bouteilles des vins, afin de proposer des vins de qualités.

Château Saint Martin des Champs, c'est avant tout, une belle histoire de famille..