Ladoix AOC - Clos des Chagnots - Monopole - Domaine d'Ardhuy - 2021

Accord : Charcuterie, grillades et volailles. Il se mariera parfaitement avec de la viande grillée ou en sauce. 

Année : 2021

Goût : Une explosion de fruits qui ravira vos papilles ! Une robe rubis profonde. Un nez frais avec des arômes de fruits rouges. En bouche, une délicieuse gourmandise fruitée.

Dégustation : 16/18°

Volume d'alcool : 13%

Le domaine et le vignoble

Le domaine d’Ardhuy est réparti sur la Côte de Beaune et la Côte de Nuit en Bourgogne. Les vignes sont travaillées avec un profond respect du terroir avec une parfaite maîtrise des différents étapes de l’élaboration d’un vin.

Domaine familial, l'exploitation du récoltant, se trouve à la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, au cœur de la Bourgogne. Niché au sein de notre vignoble emblématique, 'Le Clos des Langres', c'est là que tous nos vins sont vinifiés. Les vignerons du domaine prennent soin avec attention et respect des 125 parcelles (climats) différentes sur 45 appellations qui composent notre terroir.

Encore aujourd'hui, les sept filles de Gabriel d'Ardhuy ont pris le relais et poursuivent le précieux travail entrepris par leur père. L'une des sœurs vinifie et entretient les vignes du Domaine de La Cabotte dans la Vallée du Rhône, tandis que plusieurs autres s'investissent au quotidien au Domaine d'Ardhuy, entourées d'autres passionnés, pour garantir une viticulture responsable et toujours de qualité. Le domaine s'étend sur 38,5 hectares, englobant certaines des plus belles appellations de Bourgogne telles que le Clos de Vougeot Grand Cru "Petit Maupertui", Vosne-Romanée Premier Cru, Corton-Charlemagne Grand Cru, Corton Grand Cru, Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet... Quarante-cinq appellations différentes, dont six Grands Crus et quinze Premiers Crus, ainsi que quinze Villages, n'attendent que vous pour les découvrir.