BUZET Domaine Courège-Longue "Family Réserve" 2015

Accord : Viandes rouges, viandes blanches, gibiers, volailles et fromages.

Année : 2015

Goût : Vin fruité et équilibré.

Dégustation : 16/18°

Volume d'alcool : 12.5 %

Le domaine et le vignoble

Ce vin rouge d’appellation d’origine contrôlée Buzet est né de l’alliance de 70% de Merlot, de 15% de Cabernet Franc et de 15% de Cabernet-Sauvignon . Il est mis en bouteille au Domaine, à Débat 47230 Feugarolles.

Ce Petit domaine, crée en 2010 par David SAZI, prend son essor en 2012 et décide donc de basculer en Agriculture Biologique. Le domaine Courège-longue, domine la vallée de la Garonne, ainsi que les parcelles de graves, de graves argilo - sableuses.

Cette cuvée est issue d'un terroir de graves à matrice argilo-sableuse. Les vendanges  sont manuelles , la vinification traditionnelle. 50% est élevé en cuve béton, 50% en barrique, pendant 12 mois, puis 6 à 12 mois en cuve béton.

Sa couleur de robe rubis et pourpre, laisse échapper des arômes de fruits rouges délicats, aux tanins soyeux, fondants et enivrants.