Prosecco RICCADONNA Cuvée Signature -11.5%

Accord: En apéritif, en cocktail ainsi qu'en accompagnement d'un plat de pâtes, d'un risotto ou d'une pizza.

Goût: En bouche, le Riccadonna Prosecco Cuvée Signature est bien équilibré, avec une acidité agréable qui soutient la douceur naturelle des fruits. Il est frais et vivifiant, avec une texture légère et une effervescence fine qui se prolonge en une finale nette et croquante. Au nez, il offre des arômes délicats de fruits frais, tels que la pomme verte, la poire et parfois des notes florales subtiles, créant une impression d’élégance et de fraîcheur.

Dégustation: 6/8°

Volume d'alcool: 11.5%

Le Domaine et son Vignoble :

Riccadonna a été fondée en 1921 à Canelli, une petite ville située dans la province d'Asti, dans la région du Piémont, au nord-ouest de l'Italie. Canelli est une région renommée pour ses vignobles et son savoir-faire viticole, notamment dans la production de vins effervescents. C’est là que Riccadonna a vu le jour, avec une volonté de créer des vins de qualité, représentant l’essence du terroir italien.

Depuis sa création, Riccadonna s’est distinguée par son engagement à produire des Proseccos et des Moscato d’Asti de grande qualité, en utilisant des méthodes de production traditionnelles, tout en mettant en valeur les caractéristiques uniques des raisins locaux. L'entreprise a ainsi su allier histoire, savoir-faire et modernité pour offrir des vins qui sont aujourd’hui appréciés dans le monde entier.

Le nom Riccadonna est synonyme de raffinement et d'élégance, et ses cuvées sont souvent associées à des moments de célébration et de convivialité. Grâce à une production méticuleuse et à un respect profond des traditions viticoles, Riccadonna continue de porter l’héritage viticole de la région d'Asti et de l'Italie à travers ses vins.

La Maison Riccadonna a débuté en produisant des vins typiques du Piémont ainsi que du Vermouth. En 2003, elle a été rachetée par le prestigieux Gruppo Campari, marquant ainsi un tournant dans son histoire. Ce Prosecco présente une robe jaune pâle aux reflets verdâtres, parée de fines bulles persistantes qui apportent une touche de légèreté. Son bouquet, délicat et raffiné, dévoile des arômes subtils de fleurs blanches, de pomme croquante, de citron frais et de miel d’acacia. En bouche, il est élégant, souple et harmonieusement équilibré, offrant une texture soyeuse et une finale agréable, à la fois fraîche et savoureuse. Un véritable vin de caractère, idéal pour célébrer les moments précieux.