Champagne Lallier- Blanc de Blancs - en Etui - AOC

Accord : À l’apéritif ou pour un moment élégant seul. Fruits de mer (huîtres, noix de Saint-Jacques), asperges rôties, viandes blanches grillées, voire plats plus raffinés à base de poisson

Goût : aérien et élégant, mêlant des notes florales telles que d’aubépine, d’acacia, de fleur de vigne, accompagnées d’accents de noisette, de praliné, et d’une touche pâtissière douce. Attaque en bouche, pure, nette, avec la fraîcheur typique du Chardonnay. Une belle tension minérale due au terroir. Finale longue, fraîche, riche en agrumes : citron, yuzu.

Dégustation : Entre 8 et 10°C.

Volume d'alcool : 12.5%

Cépages : 100% Chardonnay 

Le domaine et le vignoble :

Situé au cœur d' Aÿ, l'un des 17 villages champenois classé en Grand Cru, la Maison Lallier poursuit et écrit son histoire depuis 1906. Le petit-fils du fondateur, Mr René-James Lallier, a commencé une nouvelle histoire en 1996, en réalisant de très importants travaux de modernisation des outils de vinification. Puis en 2004, un champenois passionné, et conseillé de grands noms de champagne acquiert la MAISON LALLIER, il s'agit de Mr Tribaut Francis.

Mr TRIBAUT, par ses connaissances et ses compétences incontestables, a su apporter aux cuvées de la Maison Laller, de la finesse, de la fraîcheur, de la pureté, et aussi de la profondeur et de l'intensité, notamment avec la cuvée R de Lallier, qui est le produit phare de la Maison.

Les cuvées Lallier sont reconnues pour leur expression authentique de la richesse des plus terroirs de champagne.