

Le champagne Extra Brut de la maison Jean-Noël Haton naît de l’assemblage de 50% de Chardonnay et de 50% Pinot Noir, dont 5 à 7 % sont vinifiés sous-bois.
Le nez comporte des arômes frais de groseille, de pêche, et d’abricots ainsi que ceux d’agrumes tels que le pamplemousse et l’orange. Une complexité s’échappe grâce aux épices et à une touche de fleurs séchées.
C’est un champagne frais et généreux avec une finale vive, toute en élégance et avec un bel équilibre.
À la suite d’un vieillissement de 6 à 8 ans, l’Extra Brut se révèle puissant et délicat. C’est un champagne de connaisseurs.
Accord : En apéritif, avec du poisson ou de la viande blanche.
Goût : Champagne généreux, bien équilibré et puissant.
Dégustation : 8/10°
Volume d'alcool : 12.5%
La Maison de champagne Jean-Noël Haton élabore des champagnes selon des pratiques traditionnelles et méthodiques. C'est une exploitation familiale indépendante qui se situe à Damery. Elle existe depuis 1928 et possède son propre vignoble dans les meilleurs crus à travers 18 hectares.
Récompensée à de nombreuses reprises, la maison Haton connaît un essor incroyable depuis les années 1970 et ne cesse de prouver son excellente aujourd'hui encore.
Fiche technique
HATON EST UNE MARQUE QUE JE CONNAIS DEPUIS DE NOMBREUSES ANNÉES ET EXCELLENTE