Moulin à Vent AOP - Domaine Anita - Cœur de Vigneronne - 2023

Accord : Ce vin se marie parfaitement avec des mets comme,  des viandes rouges grillées ou en sauce (bœuf, agneau, canard), des fromages affinés, (fromage de chèvre, comté, gruyère), des plats en sauce comme un coq au vin ou un civet de gibier, des plats plus légers tels que des salades composées ou des charcuteries fines.

Année : 2023

Goût : En bouche, le Domaine Anita Cœur de Vigneronne Moulin-à-Vent 2023 se révèle élégant et structuré. Il offre une belle fraîcheur, avec des tanins fins et bien intégrés, qui donnent une texture soyeuse. Les saveurs fruitées de cerise et de framboise se mêlent à des notes légèrement épicées et boisées, donnant une bouche complexe et longue, avec une belle persistance..

Dégustation : 14/16°

Volume d'alcool : 14%

Conseil de service : Servir à une température située entre 12 et 14 degrés.

DISTINCTIONS :

2021 : 100/100 JAMES SUCKLING

2021 : 94/100 WINE ENTHUSIAST

2020 : 95/100 JAMES SUCKLING

Le domaine et le vignoble

Le Domaine Anita est un domaine viticole situé dans la région du Beaujolais, plus précisément dans l’appellation Moulin-à-Vent AOP, l’une des dix Crus du Beaujolais, au cœur de la Bourgogne, France. Ce domaine, porté par une passion authentique pour la viticulture, se distingue par son engagement envers la production de vins de qualité, à la fois élégants et expressifs.

Le Domaine a été fondé par une viticultrice passionnée qui a voulu allier tradition et modernité pour offrir des vins qui respectent le terroir tout en apportant une touche contemporaine. Le nom du domaine, Anita, incarne l'esprit de la vigneronne, un lien personnel avec la terre et un travail rigoureux pour produire des vins d’exception.

Il bénéficie d’un terroir exceptionnel, situé sur les pentes escarpées de Moulin-à-Vent, un des crus les plus prestigieux du Beaujolais. Les sols sont principalement argilo-siliceux, offrant des conditions idéales pour la culture du cépage Gamay, qui est le seul utilisé pour produire les vins rouges de l’appellation.

Le Domaine Anita met un point d’honneur à produire des vins authentiques, qui reflètent la typicité du Moulin-à-Vent tout en conservant une certaine modernité. L’accent est mis sur la qualité plutôt que la quantité, et chaque étape de la production est réalisée avec un souci du détail.

Le domaine cherche à offrir des vins qui expriment la pureté du fruit, la finesse des tanins et la complexité des arômes, tout en étant accessibles et agréables à boire, que ce soit immédiatement ou après quelques années de garde.