Cuvée "La Flamboyante" - Domaine des Coutures - 2019 - AOC Saumur Champigny

Accord : Viandes rouges en sauce, Magret de canard, Chapon à la broche, Côtes de boeuf.

Année : 2019

Goût : Vin frais, élégant, aux tanins soyeux. Très aromatique, avec des dominances de framboise et de fruits noirs, complexe et généreux, charnu, structuré avec une belle longueur en bouche.

Dégustation : 13/14°

Volume d'alcool : 14 %

Allergènes : Aucuns allergène identifié

Le domaine et le vignoble

Le Domaine des Coutures se situe à Turquant, au sein d'un village de vignerons, et possède environ 15 hectares de vigne situé sur l'appellation d'origine contrôlée Saumur-Champigny.

Le vignoble se situe sur l'appellation d'origine contrôlée "Saumur-Champigny", et profite d'un ensoleillement généreux et exceptionnel, de part sa situation géographique particulière, étant protégé par la forêt de Fontevraud. La terre, la vigne et le vin sont les piliers de la famille depuis 6 générations. Après avoir suivi des études d'ingénieur agronome, et aussi ayant eu plusieurs expériences professionnelles au sein de diverses entreprises, Vincent Nicolas a choisi de revenir à ses racines, et de reprendre l'exploitation familiale, voulant ainsi continuer d'écrire l'histoire du Domaine Familiale.

Le terroir est composé d'un sol chaud argilo-calcaire, sur la roche de tuffeau, absorbant les précipitations hivernales, les restituant durant l'été.

Le cépage principal du vignoble étant le cabernet franc.