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Ce champagne exceptionnel composé à 70% de Chardonnay et 30% de Pinot Noir.
Il est vinifié avec un soin tout particulier et est élevé pendant une année sous bois avec plusieurs bâtonnages. Tel un hommage au Grand Cellérier Dom Pérignon, cette cuvée est très différente des autres champagnes de la Maison.
Avec son nez complexe et fin et une bouche finement boisée à dominance de vanille, cette cuvée, remarquablement fondue, est très ample et possède de belles rondeurs. La vinosité est parfaitement équilibrée grâce à une exceptionnelle fraîcheur dans sa finale.
Ce champagne s’apprécie particulièrement lors des repas. Faites la découverte de l’alliance de ce millésime et d’un foie gras ou d’un dessert.
Accord : Sur du foie gras ou en dessert.
Goût : Champagne fin et complexe.
Dégustation : 8/10°
Volume d'alcool : 12.5%
Situé au cœur de la Champagne, Hautvilliers est un site incomparable, lieu de naissance des premières bulles de champagne grâce au Grand Cellérier Dom Pérignon.
La maison Gobillard et Fils innove sans cesse afin de viser l’excellence de ses produits et la meilleure méthode pour y parvenir. Les crus sont élaborés sous le signe de la qualité, où aucun détail n’est négligé.
Fiche technique
Basé sur 3
avis
Jamais déçu avec les champagnes Gobillard et fils depuis 30 ans que je les connais.
Excellent rapport qualité-prix
Bon produit