Champagne Taittinger Brut - Millésimé 2015 avec étui

Accord: Ce champagne est parfait pour accompagner des plats raffinés tels que des fruits de mer, des poissons grillés, du foie gras, ou encore des fromages affinés. Il peut également être dégusté seul, en apéritif, pour apprécier toute sa richesse.

Année: 2015

Goût: La bouche est vive et pleine de fraîcheur, avec une belle rondeur en attaque. Le vin dévoile une belle structure, une texture crémeuse et une longue finale qui révèle des arômes de fruits mûrs et d’amandes grillées. La finale est élégante, d’une grande fraîcheur et persistante.

Dégustation: 6/8°

Volume d'alcool: 12.5%

Maison Taittinger

La maison Taittinger est l'une des grandes maisons de Champagne, fondée en 1734, et elle est aujourd'hui l'une des plus prestigieuses et respectées dans le monde du champagne. Son histoire, son héritage et son savoir-faire en font un acteur clé dans la production de champagnes de haute qualité.

Histoire et Origines :

Fondation : La maison Taittinger a été fondée en 1734 par Jacques Fourneaux, mais elle a pris le nom de Taittinger au début du 20e siècle lorsque Pierre Taittinger, un visionnaire, en fait l'acquisition. Ce dernier a donné un véritable essor à la marque en lui apportant son expertise et en mettant l'accent sur l'excellence et la finesse.

Transmission familiale : Depuis sa création, la maison Taittinger reste une entreprise familiale, ce qui lui permet de maintenir un contrôle strict sur la qualité de ses champagnes. La famille Taittinger a su préserver la tradition tout en intégrant des innovations modernes dans la production.

Le Style Taittinger :

Le style de champagne Taittinger est reconnu pour sa finesse, sa légèreté et son équilibre. La maison se distingue par un engagement particulier envers le Chardonnay, un cépage qui apporte une grande fraîcheur, élégance et complexité à ses cuvées. Les champagnes Taittinger sont réputés pour leur légèreté et leur vivacité, avec une belle finesse des bulles.

Les Cuvées :

La maison propose une large gamme de champagnes, allant du brut traditionnel aux cuvées de prestige :

Brut Réserve : La cuvée phare de la maison, un champagne frais et équilibré qui reflète l’esprit de Taittinger.

Brut Millésimé : Chaque année, la maison propose un millésime particulier, qui met en avant les meilleurs raisins de l’année. Le Millésimé 2015 est un excellent exemple de cette cuvée.

Comtes de Champagne : La cuvée la plus prestigieuse de la maison, élaborée uniquement à partir des meilleurs raisins de Chardonnay et Pinot Noir. Elle est souvent vue comme une référence parmi les champagnes de luxe.

Les Vins et le Terroir :

La maison Taittinger possède des vignes réparties sur des terroirs de premier choix dans la région de la Champagne. Le Montagne de Reims et la Côte des Blancs sont les deux grandes régions viticoles qui alimentent la maison. L'accent est mis sur la sélection des meilleurs crus et la recherche constante de qualité.

L'Approche de la Maison :

Taittinger s’engage à respecter l’environnement et à travailler avec une approche durable, notamment par des pratiques respectueuses de la nature et un savoir-faire ancestral qui préserve l’équilibre entre la tradition et l'innovation. L'utilisation de la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille (méthode champenoise) permet de garantir des vins de grande qualité, avec des bulles fines et persistantes.

Un Domaine Familial et International :

En plus de sa production de champagnes, la maison Taittinger est également impliquée dans des initiatives culturelles et sociales. Elle a contribué à des événements de grande envergure et soutient de nombreux projets à travers le monde. L’image de la marque est synonyme de luxe, raffinement et tradition, mais elle reste également ouverte à l'innovation pour s’adapter aux goûts des consommateurs modernes.

En somme, Taittinger est une maison de champagne synonyme de prestige, d'excellence et de tradition, tout en étant résolument tournée vers l’avenir. Elle continue à produire des champagnes d'exception, qui sont appréciés par les connaisseurs et les amateurs à travers le monde.