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Le Rully "Les Thivaux" est un vin blanc sec, composé d’un cépage 100% Chardonnay. Il appartient à la catégorie du vin tranquille. Fin et expressif, aux arômes de fruits blancs et à la bouche ronde, minérale, élégante
Cette cuvée est produite au sein du domaine Michel Juillot, à Mercurey, dans la région viticole de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Grâce à son terroir, ce vin bénéficie d’un climat tempéré et continental ainsi que d’un sol privilégié argilo-calcaire. Ce rully est issu de vignes du domaine Michel Juillot, dans le climat des Thivaux. Plantées en 1979, ces vieilles vignes prospèrent sur un terroir argilo-calcaire. A une altitude de 347 mètres, la parcelle de chardonnay fait face à une exposition sud-ouest.
La production est limitée, avoisinant les 8000 bouteilles par an.
Rully AOC - Les Thivaux - Domaine Michel Juillot - 2021 Blanc
23,90 €
TTC
Le Rully "Les Thivaux" est un vin blanc sec, composé d’un cépage 100% Chardonnay. Il appartient à la catégorie du vin tranquille. Fin et expressif, aux arômes de fruits blancs et à la bouche ronde, minérale, élégante
Cette cuvée est produite au sein du domaine Michel Juillot, à Mercurey, dans la région viticole de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Grâce à son terroir, ce vin bénéficie d’un climat tempéré et continental ainsi que d’un sol privilégié argilo-calcaire. Ce rully est issu de vignes du domaine Michel Juillot, dans le climat des Thivaux. Plantées en 1979, ces vieilles vignes prospèrent sur un terroir argilo-calcaire. A une altitude de 347 mètres, la parcelle de chardonnay fait face à une exposition sud-ouest.
La production est limitée, avoisinant les 8000 bouteilles par an.
Accord : accompagne parfaitement des coquilles Saint-Jacques, un plateau de fruits de mer ou des fromages à pâte pressée.
Année : 2021
Goût : notes de pommes Granny Smith, de fleurs d’acacia, de poire ainsi qu’une touche citronnée amenant de la fraîcheur.
Dégustation : entre 12 et 14°C.
Volume d'alcool : 13.5%
Temps de conservation : 3 à 10 ans.
Le domaine et le vignoble
Le domaine Michel Juillot se situe en Bourgogne, entre la Côte Chalonnaise et la Côte de Beaune, à Mercurey.
Il est la propriété de Laurent Juillot et appartient à la famille depuis quatre générations, ce qui en fait une entreprise familiale avec un savoir-faire historique. Cette exploitation couvre une trentaine d’hectares de vignes.
Au sein de ce domaine viticole, les vendanges sont manuelles et la sélection des raisons se fait minutieusement sur la table de tri. La fermentation dure environ 12 mois en fût de chêne.
F2405322092
18 Produits
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Millésime
- 2021
- Producteur
- Domaine Michel Juillot
- Volume d'alcool
- 13.5%
- Contenance
- 75 cl
- Cépages
- Chardonnay