Pessac Leognan - AOC - Château Couhins Lurton Rouge 2015

Accord : Ce vin se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, des plats de gibier, ainsi que des fromages affinés. Il peut aussi être dégusté seul, pour les amateurs de vins structurés et complexes.

Année : 2015

Goût : En bouche, le vin est puissant et bien structuré, avec des tanins présents mais fins, et une belle longueur. Les saveurs de fruits noirs se mêlent à des notes épicées et légèrement boisées. L'équilibre entre la fraîcheur et la maturité des fruits est remarquable. Le bouquet aromatique est riche et complexe, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de réglisse et des nuances boisées, résultant d'une maturation en fûts de chêne. Ces arômes sont accompagnés de touches de chocolat, de café et de tabac. La finale est longue, élégante, et persistante, avec une touche de complexité.

Dégustation : 16/18°

Le domaine et le vignoble

Château Couhins Lurton est un domaine viticole situé dans l'appellation Pessac-Léognan, une région prestigieuse du Bordelais, reconnue pour la qualité de ses vins rouges et blancs. Le domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel, situé dans la région des Graves, sur les bords de la Garonne, un sol graveleux et bien drainé qui est idéal pour la culture de la vigne.

Le Château  fait partie de la famille Lurton, une famille de vignerons bien connue dans le Bordelais, qui possède plusieurs domaines dans la région. Le domaine est dirigé par Henri Lurton, une figure importante dans le monde du vin, particulièrement reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement et son engagement pour la qualité des vins produits. Le château lui-même a une histoire remontant au 17ème siècle, mais la famille Lurton a acquis le domaine dans les années 1990.

Le domaine bénéficie d'un terroir particulier, typique de l'appellation Pessac-Léognan, avec des sols principalement composés de graves, de sable et de galets. Ces caractéristiques permettent une maturation optimale des raisins, tout en donnant au vin une grande finesse et une belle structure. Le climat de la région, tempéré par l'influence de la Garonne, est également idéal pour la culture des cépages bordelais.

Le domaine produit principalement des vins rouges et blancs de grande qualité, respectant les traditions de l'appellation Pessac-Léognan.

Les vins rouges sont dominés par les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, bien que d'autres cépages comme le Cabernet Franc soient parfois utilisés pour ajouter de la complexité. Ces vins sont connus pour leur grande finesse, leur équilibre entre la puissance des tanins et la richesse aromatique des fruits noirs et des épices. Ils vieillissent très bien en cave, développant une belle complexité au fil du temps.

Les vins blancs sont principalement composés de Sauvignon Blanc et Sémillon, cépages qui donnent des vins frais, aromatiques et d'une grande élégance. Ces vins sont souvent caractérisés par des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches, avec une acidité bien équilibrée et une belle texture en bouche.

Philosophie de Production :

Le domaine met un accent particulier sur la qualité de ses vins, avec une approche respectueuse de l'environnement et une gestion raisonnée de la vigne. Les vendanges sont réalisées à la main, et les raisins sont triés avec soin pour garantir la qualité de chaque cuvée. La vinification se fait dans des cuves modernes et les vins sont souvent élevés en fûts de chêne pour ajouter de la complexité et de la structure.

Les vins de Château Couhins Lurton se distinguent par leur caractère et leur finesse. Que ce soit le Château Couhins Lurton Rouge ou les blancs, ils reflètent le savoir-faire du domaine et le potentiel de leur terroir. Ils sont souvent décrits comme équilibrés, élégants, avec une belle longueur en bouche, et ont un excellent potentiel de garde, se bonifiant avec le temps.

Château Couhins Lurton est un domaine emblématique de l'appellation Pessac-Léognan, alliant tradition et innovation pour produire des vins de grande qualité. Son engagement pour l'excellence et le respect du terroir en fait une référence dans la région, offrant des vins qui satisferont les amateurs les plus exigeants, que ce soit pour une dégustation immédiate ou pour une conservation prolongée en cave.