Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge - AOP La Clape - 2022

Accord : Ce vin se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux comme des viandes rouges grillées, des gibiers, des plats en sauce, ou encore des fromages affinés.

Année : 2022

Goût : En bouche, ce vin est puissant et harmonieux, offrant une belle structure tannique tout en restant élégant. Les saveurs de fruits noirs (comme la myrtille et la prune) se mêlent à des touches subtiles de réglisse et de poivre noir. Les tanins sont fins et bien intégrés, et la finale est longue et agréable, avec une légère touche de vanille provenant du vieillissement en fût de chêne. Le nez est riche et intense, avec des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre, associés à des notes épicées et légèrement boisées, typiques du passage en fût de chêne.

Dégustation : 16°

Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre

Volume d'alcool : 15%

Le domaine et le vignoble

Le Domaine Gérard Bertrand est l'un des noms les plus emblématiques des vins du Languedoc-Roussillon, une région viticole du sud de la France. Fondé par Gérard Bertrand, un vigneron passionné et engagé, ce domaine incarne l'authenticité, la qualité et l'innovation. Gérard Bertrand est particulièrement reconnu pour sa capacité à produire des vins d'exception tout en mettant en avant la richesse de son terroir et la biodiversité de la région.

Localisation et Terroir : Le domaine est situé dans le Languedoc, une des plus anciennes régions viticoles de France, en grande partie dans des appellations comme AOP Minervois, AOP Corbières, AOP La Clape, ou encore AOP Coteaux du Languedoc. Le terroir du domaine est unique, avec une grande diversité de sols (argilo-calcaire, schiste, galets roulés, etc.) qui permettent aux différents cépages de s'exprimer pleinement. Le climat méditerranéen, avec des influences maritimes et un ensoleillement généreux, favorise la maturation optimale des raisins.

Engagement en Agriculture Durable :

Gérard Bertrand est un fervent défenseur de l'agriculture durable et de la préservation de l'environnement. Le domaine a fait le choix de travailler en agriculture biodynamique et en agriculture biologique, et une grande partie des vignobles du domaine est certifiée AB (Agriculture Biologique). L'objectif est de produire des vins qui respectent l'environnement, tout en conservant la richesse et la typicité du terroir.

Les Vins :

Le domaine propose une large gamme de vins rouges, blancs et rosés, allant des cuvées d'entrée de gamme aux cuvées prestigieuses. Voici quelques éléments clés :

Vins rouges : Gérard Bertrand privilégie des assemblages de cépages typiques du Languedoc, tels que la Syrah, le Grenache, le Carignan, et le Mourvèdre. Les vins rouges sont souvent puissants, fruités et épicés, avec une belle structure tannique, mais aussi une grande élégance.

Vins blancs : Les vins blancs sont principalement élaborés à partir de cépages comme la Chardonnay, le Viognier, et le Roussanne, offrant des vins frais, aromatiques, avec des notes florales et fruitées.

Vins rosés : Légers, fruités, et rafraîchissants, les rosés du domaine sont parfaits pour l'apéritif ou des plats estivaux.

Cuvées Emblématiques :

Clos du Temple : Une cuvée prestigieuse en AOP Languedoc qui est l'un des fleurons du domaine. Elle est issue de la biodynamie et est très appréciée pour sa finesse et sa complexité. Il s'agit d'une cuvée rare, souvent associée à un travail de grande précision sur le terroir.

Château l'Hospitalet : Un autre domaine phare du vigneron situé en AOP La Clape, qui offre des vins élégants, puissants et raffinés, issus de cépages locaux. Ce vin incarne parfaitement l’identité du Languedoc.

La Forge : Une cuvée de très haute qualité, qui représente l'aboutissement du savoir-faire du domaine.

Philosophie : La philosophie de Gérard Bertrand repose sur un profond respect du terroir et de l'environnement. Il cherche à révéler toute la richesse de la diversité des cépages du Languedoc, tout en respectant les cycles naturels. Le domaine privilégie également des méthodes de vinification innovantes tout en restant fidèle à des pratiques traditionnelles. Il met un accent particulier sur la création de vins de haute qualité qui respectent la typicité du terroir.

Le Domaine Gérard Bertrand est une référence incontournable dans le monde du vin, alliant tradition et innovation avec un engagement fort pour la durabilité. Grâce à son travail sur le terroir, sa passion pour la biodynamie, et son savoir-faire exceptionnel, il a su créer des vins d'une grande finesse et complexité, qui séduisent les amateurs du monde entier.