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
Anthocyane est une pépite du domaine Fleuriet ! Ce Pinot noir d'exception, hérité des vieilles vignes familiales, est un chef-d'œuvre de richesse et de concentration. Une cuvée subtile, équilibrée entre une profondeur fruitée intense (cerise noire, mûre veloutée) et des nuances raffinées d'élevage (pain grillé, vanille, boisé).
Accord : volailles et viandes rouges
Année : 2020
Goût : Bouche riche et soyeuse.
Dégustation : 14/16°
Volume d'alcool : 13%
En 1991, le domaine agricole développe la vigne sur 20 ha de l'appellation Sancerre et 3 ha en Menetou-Salon. Les vignes sont présentes sur les trois grands terroirs Sancerrois et exclusivement sur les coteaux exposés sud sud-est. Les terrains sont répartis sur 10% sur les silex, 50% sur les caillottes et 40% sur les terres blanches, permettant de superbes assemblages. Ce domaine est certifié en bio.
Fiche technique