1001 Pierres -Ferrand Blanc - IGP Pays de Brive - Bio 2022

Accords :  Viandes blanches, volailles, fromages, fruits de mer, poissons et plateaux de fruits de mer.

Année : 2022

Goût : Jolies notes d'Aubépine, avec une longueur en bouche structurée, onctueuse, équilibrée, avec une pointe d'acidité.

Dégustation : 10-12°C

Volume d'alcool : 12 %

Le domaine et le vignoble

le Vignoble de Branceilles, se situe, au sud de la Corrèze, à la limite du Quercy et du Périgord, dans la région de Meyssac, la culture de la vigne est apparue à l’époque gallo-romaine au VIe siècle. Les témoignages de l’histoire racontent que la viticulture s’est développée sous la houlette des communautés religieuses. Au XVIIe siècle, elle devient même une source de revenus pour de nombreuses paroisses.

Ce vignoble bien exposé sur les coteaux argilo-calcaires atteint son apogée au XIXe siècle. En 1840, le vignoble de la Corrèze représente près de 17 000 hectares contre 200 aujourd’hui. A Branceilles, à cette époque, la vigne couvre 450 hectares, soit presque la moitié de la superficie du village.

La situation du bassin de Meyssac, auquel appartient la commune de Branceilles, est exposé plein sud et est protégé au nord par les premiers contreforts du Massif Central. Entre Collonges-la-Rouge, Vayrac, Curemonte et la Chapelle-aux-Saints, le vignoble des 1001 Pierres est situé à une altitude de 160 à 210 mètres et s’étend sur près de 30 hectares. La « Vallée de la Dordogne Corrézienne » offre à Branceilles, sur ses terres truffières argilo-calcaires, un terroir favorable, d’où le 1001 Pierres tire son unique typicité.

Toutes les conditions géomorphologiques, climatiques et pédologiques sont donc bien réunies pour cultiver la vigne et produire des vins expressifs et singuliers.

Le vignoble reconnu et primé, est composé de Cabernet franc à 50 %, de Merlot à 25 % et de Gamay à 25 %.

Il se situe autour du village de Branceilles.