Patrimonio Rouge - Cuvée Des Gouverneurs - Domaine Orenga de Gaffory - AOP - 2021

Accord : un vin de caractère, idéal pour accompagner des plats de viande savoureux – entrecôtes grillées, gibiers ou plats en sauce – et qui saura faire honneur aux grandes tablées conviviales.

Année : 2021

Goût : Attaque puissante, longue, structurée. Tanins présents mais élégants, avec une texture veloutée et un corps énergique. Profil aromatique ouvert, élégant et complexe : fruits mûrs (cerise, prune), épices, vanille. Nuances de cuir et de réglisse, et un fond de maquis sauvage (garrigue) .

Cépages : 100% Nielluccio

Dégustation :16/18°

Le domaine et le vignoble

Le Domaine Orenga de Gaffory est un vignoble emblématique situé au cœur de l'appellation Patrimonio, en Haute-Corse. Fondé en 1967 par Pierre Orenga, arrière-petit-fils de Louis Napoléon Mattei, créateur du célèbre Cap Corse, le domaine s'étend aujourd'hui sur 56 hectares répartis sur cinq communes : Patrimonio, Saint-Florent, Oletta, Barbaggio et Poggio d'Oletta. 

Les vignes du domaine profitent d'un climat méditerranéen tempéré, bénéficiant d'un ensoleillement généreux et de la brise marine du Libecciu, qui apporte fraîcheur et équilibre aux raisins. Les sols, principalement argilo-calcaires avec des veines schisteuses, confèrent aux vins une minéralité et une finesse remarquables. 

Depuis 2019, le domaine est certifié biologique et labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE). Cette démarche reflète l'engagement de la famille Orenga de Gaffory envers la préservation de l'environnement et la production de vins authentiques, respectueux de la nature. 

Le domaine propose une large gamme de vins, incluant des rouges, blancs, rosés, ainsi que des muscats et le traditionnel Rappu. Chaque cuvée est le reflet d'un terroir unique et d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Parmi les cuvées phares, on retrouve le Felice, le Gouverneurs et la Signature, qui illustrent l'excellence du domaine. 

Le domaine ne se contente pas de produire des vins de qualité ; il est également un lieu où l'art occupe une place centrale. Depuis 1991, le chai de dégustation est transformé en espace d'art contemporain, offrant aux visiteurs une expérience sensorielle complète alliant le goût du vin et la beauté des œuvres exposées. 

Le Domaine Orenga de Gaffory accueille les visiteurs pour des dégustations et des visites guidées. Ces moments permettent de découvrir l'histoire du domaine, les méthodes de vinification et de savourer les vins accompagnés de produits locaux. Les visites se font sur rendez-vous, offrant une expérience personnalisée et conviviale.

En somme, le Domaine Orenga de Gaffory incarne l'harmonie parfaite entre tradition viticole, respect de l'environnement et passion pour l'art, faisant de chaque visite une immersion dans l'âme de la Corse.