Côtes du Rhône AOP- Adunatio - Maison Chapoutier - Rouge -2023

Accord : Ce vin accompagne idéalement des plats tels que l'agneau de lait rôti au thym, les côtelettes d'agneau, les aiguillettes de canard grillées ou un carpaccio de bœuf avec pesto et parmesan. 

Année : 2023

Goût : Attaque franche et gourmande, vin ample et riche aux tanins soyeux, avec une belle structure et une finale fruitée. Arômes ouverts et précis de fruits rouges.​

Cépages: 65% Grenache, 35% Syrah.

Dégustation : 16-18°

Potentiel de garde : 3 à 5 ans.

Le domaine et le vignoble

À la fin des années 1990, M. CHAPOUTIER reprend la direction de l’entreprise familiale qui est implantée depuis 1808 dans la vallée du Rhône. Il a pour objectif de valoriser la biodynamie pour produire des vins minéraux et de caractère. Grâce à cela, il a considérablement augmenté la qualité de ses vins. Ces cuvées se gardent alors parfaitement dans le temps. Sa maison de négoce connait donc une période de prospérité du fait d’investissement dans d’autres régions et d’autres pays (Australie). 

Michel CHAPOUTIER est un homme connu pour son enthousiasme et pour son amour du vin et de la vie.