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Le Crozes-Hermitage est vinifié de manière traditionnelle et est issu de l’agriculture biologique. Cette méthode lui apporte un équilibre plus subtil et une minéralité marquée qui le différencie des autres. L’élevage demande une durée de 12 mois et se fait en deux fois : une partie est réalisée en cuve béton ce qui préserve la fraîcheur et la minéralité ; la deuxième partie est en fût, ce qui apporte puissance, consistance et complexité.
Cette cuvée « Les Meysonniers » est issu de vignes qui ont entre 20 et 40 ans. Il exprime beaucoup de gourmandise grâce à la Marsanne et avec un passage en fûts qui lui apportent de la puissance et de la complexité aromatique. Sa bouche est ample et ronde.
Le premier nez évoque le coing et la pivoine avec beaucoup de subtilité.
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Crozes-Hermitage - Les Meysonniers - Maison Chapoutier - Blanc 2023 - AOP Bio
20,90 €
TTC
Le Crozes-Hermitage est vinifié de manière traditionnelle et est issu de l’agriculture biologique. Cette méthode lui apporte un équilibre plus subtil et une minéralité marquée qui le différencie des autres. L’élevage demande une durée de 12 mois et se fait en deux fois : une partie est réalisée en cuve béton ce qui préserve la fraîcheur et la minéralité ; la deuxième partie est en fût, ce qui apporte puissance, consistance et complexité.
Cette cuvée « Les Meysonniers » est issu de vignes qui ont entre 20 et 40 ans. Il exprime beaucoup de gourmandise grâce à la Marsanne et avec un passage en fûts qui lui apportent de la puissance et de la complexité aromatique. Sa bouche est ample et ronde.
Le premier nez évoque le coing et la pivoine avec beaucoup de subtilité.
Accord : A déguster sur des poissons d'eau douce, des crudités.
Année : 2023
Goût : Attaque en bouche souple et fraîche. Nez d'amande grillée, pivoine, et coing.
Dégustation : 10-12°
Le domaine et le vignoble
À la fin des années 1990, M. CHAPOUTIER reprend la direction de l’entreprise familiale qui est implantée depuis 1808 dans la vallée du Rhône. Il a pour objectif de valoriser la biodynamie pour produire des vins minéraux et de caractère. Grâce à cela, il a considérablement augmenté la qualité de ses vins. Ces cuvées se gardent alors parfaitement dans le temps. Sa maison de négoce connait donc une période de prospérité du fait d’investissement dans d’autres régions et d’autres pays (Australie).
Michel CHAPOUTIER est un homme connu pour son enthousiasme et pour son amour du vin et de la vie.
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90 Produits
Fiche technique
- Région
- Rhône
- Millésime
- 2023
- Appelation
- AOP Crozes-Hermitage
- Couleur
- Blanc
- Producteur
- Maison M. Chapoutier
- Volume d'alcool
- 12.5%
- Contenance
- 75 cl
- Cépages
- Marsanne