Touraine Gamay "La Closerie" - 2023 - AOC Domaine de Marcé

Accord :  Touraine Gamay "La Closerie" 2023 se marie parfaitement avec des viandes blanches, des charcuteries, des grillades ou des plats légers comme des salades de viande froide, des quiches ou des fromages de chèvre. Il peut également être dégusté seul, en apéritif, pour apprécier toute sa fraîcheur.

Année : 2023

Goût : En bouche, ce vin se distingue par sa légèreté et sa rondeur. Les arômes de fruits rouges sont bien présents et équilibrés par une belle acidité, qui confère de la fraîcheur. Les tannins sont fins et soyeux, donnant au vin une texture agréable et une grande facilité de dégustation. La finale est fruitée et délicatement épicée, avec une belle longueur en bouche. Le nez est intense et très expressif, dominé par des arômes de fruits rouges frais, comme la cerise, la framboise et la fraise. Des notes légèrement épicées et florales complètent le bouquet, apportant complexité et finesse.

Dégustation : 12/14°

Volume d'alcool : 12.5%

Le domaine et le vignoble

Le Domaine de Marcé est implanté sur la "Sologne Viticole", en zone d'appellation AOC Touraine, et AOC Touraine Oisly. Le vignoble familial, dirigé par Christophe GODET depuis 2008, couvre environ 32 hectares. Situé dans le département du Loir et Cher (41), sur un vaste plateau entre deux fleuves, tout à côté du Château de Cheverny et à une trentaine de Kms du somptueux et majestueux Château de Chambord, le Domaine de Marcé est situé à Oisly.

Ses jolis coteaux en pente douce, culmine à environ 131 mètres, et sont tournés vers le soleil levant. Son climat doux, son sol constitué de sable fin sur une couche d'argile, en font la grande spécificité de Oisly. Le sable apporte la finesse, l'élégance et la souplesse. L'argile permet de retenir l'eau, évite le stress hydrique de l'été, et apporte le gras, la profondeur et la matière. Le cépage roi est le Sauvignon, représentant 80% de la production du Domaine de Marcé.

Le Domaine produit donc des vins blancs (Sauvignon, Chardonnay), AOC Touraine, des vins rouges (Gamay, Cabernet, Côt), des vins rosés (Cabernet, Pineau d'Aunis), et aussi des Méthodes Traditionnelles en effervescents.