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Cette cuvée rassemble complexité, profondeur, velouté et charme. C’est une valeur sûre de l’appellation Cornas.
Le cépage Syrah exprime beaucoup de gourmandise ainsi qu’une belle complexité aromatique.
Gustativement, il est fruité et épicé. Olfactivement, il dévoile des touches de framboises et de cassis.
Sa vinification est traditionnelle. Son élevage a une durée de 14 à 16 mois, 80% en fût de chêne et 20% en cuve béton.
Les Arènes - M. Chapoutier - Rouge 2017 - AOP Cornas
34,90 €
TTC
Cette cuvée rassemble complexité, profondeur, velouté et charme. C’est une valeur sûre de l’appellation Cornas.
Le cépage Syrah exprime beaucoup de gourmandise ainsi qu’une belle complexité aromatique.
Gustativement, il est fruité et épicé. Olfactivement, il dévoile des touches de framboises et de cassis.
Sa vinification est traditionnelle. Son élevage a une durée de 14 à 16 mois, 80% en fût de chêne et 20% en cuve béton.
Accord : Viandes rouges grillées, gibiers et fromages.
Année : 2017
Goût : Fruité avec des notes de mûres, d’épices et de griottes.
Dégustation : 16-18°
Le domaine et le vignoble
À la fin des années 1990, M. Chapoutier reprend la direction de l’entreprise familiale qui est implantée depuis 1808 dans la vallée du Rhône. Il a pour objectif de valoriser la biodynamie pour produire des vins minéraux et de caractère. Grâce à cela, il a considérablement augmenté la qualité de ses vins. Ces cuvées se gardent alors parfaitement dans le temps. Sa maison de négoce connait donc une période de prospérité du fait d’investissement dans d’autres régions et d’autres pays (Australie).
Michel Chapoutier est un homme connu pour son enthousiasme et pour son amour du vin et de la vie.
F24032939
Fiche technique
- Région
- Rhône
- Producteur
- Maison M. Chapoutier
- Volume d'alcool
- 13.5%
- Contenance
- 75 cl
- Cépages
- Syrah