L'Ostal Rosé - Domaine de L'Ostal - IGP Pays d'OC 2023

Accord : Apéritifs, viandes grillées.

Année : 2023

Goût : Vin souple, léger et frais.

Dégustation : 10/12°

Volume d'alcool : 13%

Le domaine et le vignoble

Au pied de la Montagne Noire, entre Carcassonne et Narbonne, le domaine s’étend sur un grand terroir des terres du Languedoc. La terre offre aux vins une expression noble, riche et puissante.

La Maison Cazes vise l’excellence et exige la performance, c’est tout son savoir-faire que l’on déguste du bout des lèvres à travers leurs crus. Ostal signifie maison ou groupe familial en ancienne langue d’Oc.

En 2002, Jean-Michel Cazes fait l'acquisition de deux domaines dans la région entre Carcassonne et Narbonne, dans le but de former un vaste domaine de 150 hectares, comprenant 60 hectares de vignobles et 25 hectares d'oliveraies. Il baptise cette propriété l'Ostal, un terme chargé de sens et d'histoire, signifiant "résidence" en ancien occitan.

Le vin issu de l'Ostal deviendra sans aucun doute votre choix privilégié pour l'été ! C'est un rosé extrêmement plaisant en bouche, mettant en avant sa fraîcheur et son caractère réjouissant. Il constitue un compagnon parfait pour les moments apéritifs, et s'accorde merveilleusement bien avec des mets tels que les gambas au basilic et citron ou encore les cannellonis aux épinards, grâce à son magnifique assortiment aromatique.