Bourgogne Blanc - Château de Monternot - 2021 - AOP

Accord : poissons et fruits de mer. De nombreuses variétés de fromages comme le brie, vacherin, saint-nectaire, mont-d'or ou encore du beaufort et comté.

Goût : un nez aérien avec des tonalités d'agrumes, fleurs blanches et silex avec des notes d'acacia. S'en suit une bouche aromatique, ciselée et aux notes toastées .

Cépages : 100% Chardonnay

Dégustation : 11-13°C

Volume d'alcool : 13.5%

 Le domaine et le vignoble

Situé à 35 kilomètres de Lyon, le château se trouve près du Mont Brouilly. Le château Monternot existe depuis quatre générations. Ce sont deux frères jumeaux qui exploitent actuellement douze hectares de vignes, âgées de 10 à 101 ans.

Il pratique une culture responsable écologiquement avec l’utilisation de produits bio, avec une vinification traditionnelle améliorée par de nouvelles techniques. Ce qui leur a value de nombreuses récompenses ces dernières années.