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Gros et Petit Manseng - UBY N°4 - 2018 - Côtes de Gascogne
  • Gros et Petit Manseng - UBY N°4 - 2018 - Côtes de Gascogne

UBY N°4 Gros et Petit Manseng - Blanc 2019 - Côtes de Gascogne

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Ce vin qui provient du Sud-Ouest de la France présente des notes de fruits exotiques tels que le fruit de la passion ou l'ananas. En bouche, il est velouté et onctueux exprimant une touche de fruits confits (coing et citron).

Il est excellent servi frais à l’apéritif ou bien en accompagnant du Foie gras, un plat épicé ou sucré-salé. Son potentiel de garde est de deux ans, mais le mieux est encore de le déguster dès à présent.

Il est reconnu pour le mélange de ces deux cépages : 80% de Gros Manseng et 20% de Petit Manseng. Sa vinification lui est propre : vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température et élevage sur lies fines. 

Quantité

 

 

 

Accord : Frais à l'apéritif, avec du foie gras, des plats

épicés ou sucrés-salés.

Année : 2019

Goût : Notes de fruits exotiques (fruit de la passion et ananas), et arômes de fruits confits (coing et citron). 

Dégustation : 10°

Volume d'alcool : 11.5 %

  

Le domaine et le vignoble

C'est Monsieur François Morel qui est à la tête du domaine UBY. Il est issu d'une génération de viticulteurs Suisse et d'une lignée de vignerons Armagnacais. Il exprime sa passion à travers des vins de qualité, tout en restant dans la simplicité et le dynamisme de l'essor du domaine familial. 

Un nouveau chai a été construit en 2012, garant de la sécurité et du développement du domaine. Le but est d'allier la maîtrise et la technicité. 

logo domaine UBY

F2402706

Fiche technique

Région
Sud Ouest
Millésime
2019
Appelation
IGP Côtes de Gascogne
Volume d'alcool
11.5 %
Contenance
75 Cl
Conseils de service
10°
Cépages
80% Gros Manseng - 20% Petit Manseng