Côte de Boeuf Rosé – Syrah et Marselan – Gourmet père et Fils

Accord : Ce rosé est très polyvalent : il accompagne aussi bien l’apéritif que les charcuteries et salades, les grillades au barbecue, ainsi que les poissons ou la cuisine méditerranéenne.

Goût : Au nez, ce rosé dévoile des arômes de fruits rouges comme la fraise, la framboise et le cassis, accompagnés de notes florales et de légères touches épicées, parfois relevées d’agrumes ; en bouche, l’attaque est fraîche et équilibrée, avec une texture fruitée, souple et gourmande, soutenue par une belle vivacité et une finale agréable et désaltérante.

Cépages : 60% Syrah, 40% Marselan

Dégustation : 08 /10°

Le domaine et le vignoble

Ne manquez pas l’opportunité de découvrir la Côte de Bœuf Rosé IGP Languedoc Syrah Marselan de Gourmet Père & Fils, un vin incontournable qui incarne l’art de vivre à la française et toute la richesse des terroirs du Languedoc. Véritable invitation au plaisir, il promet une expérience gustative unique, à savourer pleinement à chaque gorgée.

Issu d’un assemblage subtil de Syrah et de Marselan, ce rosé dévoile une robe soutenue rose brillante, souvent soutenue avec des reflets framboise, annonçant un vin de caractère. Le nez s’ouvre sur des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, relevés par des notes épicées et légèrement toastées. En bouche, la matière est ample, généreuse et structurée, tout en conservant une belle fraîcheur. L’équilibre entre puissance et élégance se prolonge sur une finale persistante et gourmande.

Ce vin reflète parfaitement l’esprit de convivialité et de partage. Il accompagne idéalement des moments festifs entre amis, sublimant une côte de bœuf grillée, un gigot d’agneau rôti ou encore un émincé de veau aux champignons. Il se marie également avec des charcuteries artisanales, des fromages de caractère ou des plats méditerranéens généreux.

Polyvalent et surprenant, il peut se déguster de l’apéritif jusqu’au dessert, notamment avec des mets à base de fruits rouges. Issu d’une sélection exigeante de raisins et d’une vinification soignée avec une longue macération, il révèle une belle maturité. L’élevage en chêne français apporte à la Syrah structure et délicates notes torréfiées, tandis que le Marselan enrichit l’ensemble de nuances rondes et légèrement vanillées.

Une cuvée expressive et raffinée, pensée pour les amateurs en quête d’un rosé gastronomique, à partager lors de moments chaleureux et authentiques.