Gewurztraminer Fusion AOC - Gustave Lorentz - 2024

Accords mets & vins : Idéal avec du Foie gras. Egalement avec de la Cuisine asiatique & exotique, Parfait avec les plats épicés ou parfumés : cuisine thaïlandaise, indienne, chinoise, plats au curry, lait de coco, gingembre ou citronnelle. Il accompagne également à merveille des Fromages de caractère, Superbe avec les fromages puissants, en particulier le Munster, mais aussi les fromages affinés à pâte molle. 

Très bien avec des viandes blanches & plats sucrés-salés, de la Volaille rôtie aux épices, porc caramélisé, tajines, plats aux fruits secs ou aux épices douces. Des poissons & fruits de mer épicés, des Crevettes sautées, gambas au gingembre, poissons accompagnés de sauces aromatiques. De la cuisine végétarienne, des Légumes rôtis, plats à base de courge, patate douce ou recettes relevées aux épices.

Et pourquoi pas avec des Desserts à base de fruits exotiques, mangue, ananas, ou pâtisseries aux épices.

Millésime : 2024

En bouche : En bouche, le vin se montre ample et généreux, avec une belle rondeur parfaitement équilibrée par une fraîcheur maîtrisée. Sa structure élégante met en valeur une palette aromatique riche et persistante, prolongée par une finale longue, harmonieuse et délicatement épicée.

Température de service : À déguster entre 8 et 12 °C.

Degré d’alcool : 13 %

Conseils de garde : À apprécier dès maintenant pour sa fraîcheur, ce vin peut également être conservé 3 à 5 ans afin de développer pleinement son bouquet aromatique.

Le domaine et le vignoble

La Maison Gustave Lorentz veille sur 33 hectares qui produisent des vins certifiés biologiques depuis 2012. La passion pousse cette Maison à miser sur l’excellence, ce qui lui permet de faire s’exprimer toute la complexité et la finesse de ses vins.

Gustave Lorentz est une maison viticole emblématique d’Alsace, située à Bergheim, au cœur de l’un des plus beaux villages viticoles de la région. Domaine familial fondé en 1836 et transmis de génération en génération, il incarne un savoir-faire reconnu alliant respect de la tradition alsacienne et approche résolument moderne de la viticulture.

Le vignoble s’étend sur des terroirs d’exception, dont plusieurs Grands Crus, cultivés avec une attention particulière portée à l’environnement et à l’expression authentique des cépages alsaciens. La maison est notamment reconnue pour la précision de ses vinifications, la pureté aromatique de ses vins et leur capacité à refléter fidèlement leur origine.

Les vins Gustave Lorentz se distinguent par leur élégance, leur équilibre et leur fraîcheur, qu’il s’agisse de cuvées accessibles ou de grandes expressions de terroir. Aujourd’hui, le domaine jouit d’une réputation internationale, symbole de qualité, de constance et d’excellence des vins d’Alsace.